鸡蛋糕的家常做法？鸡蛋糕的家常做法视频

大家好 ，鸡蛋家常鸡蛋家常今天小编来为大家解答鸡蛋糕的糕的糕家常做法这个问题，鸡蛋糕的做法做法家常做法视频很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！视频

本文目录

1. 鸡蛋糕的鸡蛋家常鸡蛋家常制作过程
2. 蛋糕的家常做法
3. 鸡蛋糕的家常做法普通面粉

鸡蛋糕的制作过程

所需材料：鸡蛋3个 ，低粉80克 ，糕的糕细糖40克 ，做法做法植物油20克

制作方法 ：

1.先准备三个鸡蛋 ，视频然后把鸡蛋打入碗中之后，鸡蛋家常鸡蛋家常在碗里面加入适量的糕的糕细砂糖，加入的做法做法细砂糖的量，我们根据自己的视频口感来决定就可以了.

2.把鸡蛋打发 ，等到鸡蛋打至颜色发白，鸡蛋家常鸡蛋家常泡沫非常细腻，糕的糕没有带气泡的做法做法时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉  ，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意 ，要像炒菜那样
，充分的翻拌均匀就可以了 。

4.倒入30克植物油搅拌均匀 ，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油，因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了 。

5.我们需要使用做蛋糕的模具
，给鸡蛋糕定型 。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好，因为面糊是会膨胀的 。插电等几分钟就好了
，可以享用美味了。

6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味 ，吃起来更是绵软香甜

蛋糕的家常做法

1/16准备好所有材料

2/16蛋黄、蛋白分别分离在无油无水的器皿中

3/16蛋黄中加入牛奶 ，搅拌均匀

4/16加入玉米油拌匀

5/16加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化

6/16筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，这样烤出来的蛋糕才细腻

7/16翻拌好的面糊放一旁备用

8/16蛋白中加入泡打粉
，盐

9/16白砂糖分三次加入蛋白中，（第一次加入蛋白呈泡泡状态，第二次加入蛋白打发至膨胀浓稠状态，第三次加入蛋白有纹路，浓稠）

10/16打发至搅拌器提起呈三角形状态 ，纹路不消失即可

11/16蛋白分三次加入面糊中 ，每次加入都快速翻拌均匀 ，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡

12/16翻拌均匀的蛋糕糊

13/16烤箱提起150度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模具中 ，轻轻震几下 ，消除里面的气泡

14/16放入烤箱，150度烘烤50分钟

15/16时间到后，把蛋糕提起从10厘米高放落，震几下之后马上倒扣，放凉后自动脱模

16/16切小块就可以享用哦！

鸡蛋糕的家常做法普通面粉

步骤/方式1

碗里打入4个鸡蛋

步骤/方式2

再把白糖加入进去，用电动打蛋器高速打发 。

步骤/方式3

一直打发至颜色发白
，提起打蛋器画一个8字 ，5秒之内不会消失就打发好了

步骤/方式4

再把低筋面粉分三次筛进去
，每一次筛进去之后 ，充分地翻拌均匀再筛入下一次 ，这里一定要用翻拌的手打，切记不要搅拌 。

步骤/方式5

面粉加进去之后 ，再加入无色无味的植物油，再次翻拌均匀（这里翻拌的手法一定要快，防止消泡）

步骤/方式6

倒入模中 ，或是烘焙纸杯中，稍微震几下，震出里面的大气泡，最后再撒上少量的白芝麻。

步骤/方式7

放入预热好的烤箱
，上下火160度烤40分钟

步骤/方式8

烤好了

关于鸡蛋糕的家常做法和鸡蛋糕的家常做法视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗  ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。

最新评论